碗头肉做法

碗头肉的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

碗头肉做法一

用料

红烧肉

马铃薯

海带

葱姜辣椒

酱油、盐、鸡精

步骤

将红烧肉准备好并切块。

煸炒红烧肉出油后，放入葱姜炒一会，再放入土豆和海带。

加入酱油、盐、鸡精，烧熟即可装盘。

碗头肉做法二

用料

猪五花肉350克

鸡蛋2只

湿淀粉30克

料酒10克

精盐2.5克

味精2克

鲜汤100克

黑鹿角菜10克

香菜段10克

葱、姜各20克

酱油10克

胡椒粉1克

醋2克

香油10克