桃酥的做法不用烤箱
电饼铛做法
食材：鸡蛋、白砂糖、小苏打、食用油、黑芝麻、普通面粉。
步骤：
在碗中打入鸡蛋、白砂糖、小苏打和食用油，搅拌均匀备用。
加入普通面粉，边倒边搅拌，揉成光滑的面团，不用醒面。
将面团搓成长条，分成面剂子，揉圆备用。
电饼铛预热，小火，将面剂按扁，烙至底部微黄后翻面，继续烙至另一面微黄，反复翻面约9分钟，直到水分烤干即可出锅。
平底锅做法
食材：普通面粉、玉米面粉、白砂糖、猪油、鸡蛋、小苏打。
步骤：
将两种面粉混合均匀，中间挖个窝，倒入猪油、糖和鸡蛋，加入小苏打，搅拌均匀，揉成面团。
将面团揪成小剂子，搓圆，放入平底锅内，用手压扁，边缘按压出裂口。
用中小火烙制3分钟，盖锅盖焖10分钟，直到桃酥熟透。