拐角的做法
五香菱角
原料：菱角500克，桂皮两块，八角3个，盐1勺。
做法：
把菱角洗干净，把香料洗干净，除了八角桂皮以外还可以加入自己喜欢的各种香料。
把菱角倒入锅中，放入香料，倒入适量清水，撒入一勺盐。
中火煮半小时，即可出锅享用。
清煮菱角
原料：菱角1斤，盐巴1汤匙。
做法：
选购莲角一定要一个个的挑，用手用力按看看结不结实，一定要买硬才好，这样煮出来才香，软的不好吃。
将菱角清洗干净，放入锅中，加入没过菱角的清水，挤入1汤匙的食盐。
盖上锅盖，煮至水分基本没有就可以啦。
菱角炒绿豆
原料：菱角200克，绿豆200克，食盐1茶匙，水淀粉适量。
做法：
将菱角洗净后煮熟，然后剥掉外壳，取出菱角肉，然后装盘备用。
绿豆焯水至断生后捞出，跟菱角放一起。
起锅加油烧热，放入绿豆和菱角，加入食盐，再淋入水淀粉，大火翻炒均匀即可出锅。
菱角烧排骨
原料：菱角200克，排骨500克，生姜1块，大蒜5瓣，干辣椒5个，冰糖25克，食盐1茶匙，八角2个，桂皮1块，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，老抽少许，葱花适量。
做法：
菱角洗净备用。
排骨切块，生姜切片，大蒜切末，干辣椒切段。
锅中加油烧热，放入排骨翻炒至变色，加入姜片、大蒜末、干辣椒段继续翻炒。
加入八角、桂皮、冰糖、生抽、蚝油、老抽，翻炒均匀。
加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖。
炖至排骨熟烂，加入菱角，继续炖煮10分钟，最后加入葱花调味即可出锅。
蒜味薯角
原料：土豆，盐，油，蒜。
做法：
土豆洗净表面泥沙，不去皮，切块后撒盐喷油，充分拌匀。
蒜切去头部，摩飞双拼桶的素食锅与肉食锅，素食锅内放拌好的薯角，肉食锅内放蒜头。
素食锅选择【红薯】模式20分钟，肉食锅选择【烘烤】模式10分钟。
打开炉灯，能清楚看到里面食材状态的变化，肉食锅里的蒜头先出炉，烤好的蒜头去皮压成泥，和沙拉酱一起拌匀。
薯角也好了，可以出炉，将蒜味沙拉酱与薯角充分拌匀，脆香脆香的蒜味薯角即成。
希望这些做法能为您提供一些灵感，祝您烹饪愉快!