干虫草花的做法

干虫草花的做法有多种，以下提供几种常见的烹饪方法：

青椒小炒虫草花

食材：干虫草花40克、五花肉100克、青椒1个、蒜米4瓣、食用油10克、盐2克。

做法：

虫草花用温水泡10分钟，清理杂质，过清水冲洗2次，沥干水分。

五花肉切成刀背厚的片，青椒切成细长条，蒜米去皮切成薄片。

烧热锅放油，下五花肉小火煎至变色，加入蒜米翻炒出香味。

加入泡发好的虫草花大火翻炒2-3分钟，加入青椒丝翻炒至断生，加盐调味，翻炒至盐融化即可。

小炒虫草花

食材：虫草花、青椒、胡萝卜、葱、蒜、油、生抽、蚝油、盐。

做法：

虫草花用开水焯一下，青椒、胡萝卜、葱、蒜切好。