豆瓣酱炒肉馅做法
豆瓣酱炒肉馅的做法如下：
准备材料
猪肉馅500克
蒜苗4根
豆瓣酱适量
油适量
制作步骤
切配：将蒜苗切斜刀，备用。
炒制底料：热锅放油，放入蒜末爆香，然后放入猪肉馅，快速翻炒至变色并微微焦黄。随后加入姜末和豆瓣酱，小火慢炒出红油。
调味：在炒制过程中，可以适量加入生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、胡椒粉等调料，以增加菜肴的风味。
出锅：待底料炒好后，加入切好的蒜苗，翻炒均匀，最后调入几粒鸡精，再次翻炒均匀即可出锅。
提示和建议
炒肉馅时，建议使用中火，以便肉馅能够均匀受热，避免炒焦。
如果喜欢辣味，可以在炒制过程中加入一些干辣椒粉或辣椒酱，增加菜肴的辣味。
豆瓣酱的用量可以根据个人口味适量调整，以达到最佳的风味效果。
希望这个做法能够帮助你制作出美味的豆瓣酱炒肉馅!