蒜蓉鳜鱼做法

蒜蓉鳜鱼的做法如下：

原料

鲜活鳜鱼1条（约500克）

调料：蒜末10克，葱丝、味精、色拉油各适量，精盐1/2小匙

做法

将鳜鱼宰杀洗涤整理干净，沥干，放入垫有葱丝的盘中，移入蒸锅中蒸至刚熟，取出，拣去葱丝，滗出鱼汤，再撒上精盐和味精备用。

锅中加油烧热，放入蒜末炸成金黄色，捞出淋在鳜鱼上即可。

这道蒜蓉鳜鱼的做法相对简单，主要通过蒸制和炸蒜末来增添风味。建议选择新鲜的鳜鱼，以确保口感和鲜味。