打个鸡蛋汤做法

1. 经典番茄鸡蛋汤

材料：番茄2个，鸡蛋2个，盐，鸡精，葱花，淀粉水。

步骤：

1. 番茄切块，鸡蛋打散。

2. 锅中加水煮沸，加入番茄煮软。

3. 加入淀粉水勾芡，倒入鸡蛋液，快速搅拌。

4. 加盐和鸡精调味，撒上葱花即可。

2. 菠菜鸡蛋汤

材料：菠菜200克，鸡蛋2个，盐，鸡精，香油。

步骤：

1. 菠菜洗净，鸡蛋打散。

2. 水煮沸后加入菠菜，煮至菠菜变软。

3. 倒入鸡蛋液，快速搅拌。

4. 加盐和鸡精调味，滴入香油。

3. 紫菜鸡蛋汤

材料：紫菜10克，鸡蛋2个，盐，鸡精，葱花。

步骤：

1. 紫菜泡水，鸡蛋打散。

2. 水煮沸后加入紫菜。