海苔酥脆松做法

海苔酥脆松的做法有多种,以下提供几种不同的方法:

方法一:简易版

煮酱汁

锅中加入水、麦芽糖、细砂糖、蚝油、淡盐生抽,开小火加热,搅拌至细砂糖融化,不用烧开,关火,室温冷却。

组合

紫菜平铺,薄薄地刷上酱汁,均匀撒上芝麻和肉松,不要撒太多。

盖上另一片刷上酱汁的紫菜,用擀面杖微微用力压平整。

烘烤

预热烤箱热风90度,烤30分钟,趁热切成小片,晾凉后放入保鲜罐中保存防潮。如果吃的时候感觉海苔不脆了,可复烤5-10分钟。

方法二:空气炸锅版

准备

海苔撕碎,加入白芝麻、生抽、芝麻油,搅拌均匀。

烘烤

放入空气炸锅,150度烤5分钟,放凉后食用。

方法三:碎海苔版

准备

海苔用剪刀剪碎。

炒制