炖馕的做法
炖馕是一道美味的传统菜肴，以下是详细的制作步骤：
材料准备：
主料：羊肉500克
辅料：洋葱1个、胡萝卜1根、土豆1个、大蒜几瓣
调料：盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉适量
特色材料：馕1个（可以是现成的或者自己制作）
制作步骤：
羊肉处理
将羊肉切成适口大小的块，用清水洗净后沥干水分。
加入少量的盐、胡椒粉进行腌制，大约需要15分钟。
配菜准备
洋葱切丝，胡萝卜、土豆去皮后切成滚刀块，大蒜拍碎备用。
炒制香料
锅中放入适量油，加热至五成热时，先下大蒜爆香。
再依次加入洋葱丝、胡萝卜块、土豆块翻炒均匀。