特色美食做法

凉拌银耳

1. 泡银耳时加入1勺白醋和1勺面粉，帮助洗净内部灰尘。

2. 撕成小块，黄瓜拍碎切小块。

3. 黑木耳焯水后与银耳一起煮20秒，冷却后加入黄瓜、花生米等调料拌匀。

青椒肉丝

1. 里脊肉切丝，调味后加淀粉抓匀。

2. 热油炒肉丝至半熟，备用。

3. 爆香蒜蓉和青椒，加入肉丝，快速翻炒均匀。

蒜蓉鸡翅

1. 鸡翅划花刀，腌制10分钟。

2. 煎至两面金黄，加入蒜蓉和青红椒炒匀。

娃娃菜汤

1. 娃娃菜切条，皮蛋丁、火腿丁准备。

2. 锅内加水烧开，放入娃娃菜，煮至断生。

豆皮烧金针菇

1. 豆皮切丝，金针菇去根洗净。

2. 豆皮烫软后，与蒜末、小米椒等炒，加金针菇调味。

双菇炒蒜苗

1. 香菇、白玉菇焯水后，与蒜苗、牛肉片等炒。

丝瓜鸡蛋汤

1. 丝瓜切块，鸡蛋煎至金黄。

2. 锅内加水烧开，放入丝瓜和鸡蛋，调味后加枸杞。

凉拌干豆腐丝

1. 干豆腐切丝，焯水后沥干。

2. 加入蒜末、小米辣等调料，拌匀。

可乐鸡翅

1. 鸡翅划花刀，腌制后煎至金黄。

2. 加入可乐和冰糖，小火慢炖收汁。

红烧鲫鱼

1. 鲫鱼两面改花刀，煎至金黄。

2. 加入调料和水，小火收汁，撒上葱花。

香菇油菜

1. 油菜、香菇焯水后，与葱花、蒜末等炒。

辣炒鸡胸肉

1. 鸡胸肉切片，腌制后炒熟，加入青红椒段。

自制清汤面

1. 面条煮熟，加入葱花、蒜末等调料，加面汤。

酸辣粉

1. 红薯粉煮熟，加入葱花、蒜末等调料，拌匀。

葱油鸡腿

1. 鸡腿腌制后，加入葱丝、姜丝炸香，炒至变色。

白菜木耳豆腐煲

1. 豆腐、白菜、木耳等食材准备。

2. 锅内加水烧开，放入食材，调味后煮至熟。

以上做法均根据传统食谱简化，您可以根据个人口味进行调整。希望这些建议对您有所帮助，