麻糕的简单做法

1. 将黑芝麻或白芝麻放入锅中，用小火慢炒至香气四溢，颜色略微变深。

2. 炒好的芝麻放入搅拌机中，加入适量清水，搅打成细腻的芝麻糊。

3. 将生粉或糯米粉与水按1:1的比例混合，搅拌均匀至无颗粒状，形成生粉浆。

4. 将芝麻糊与生粉浆混合在一起，充分搅拌均匀。

5. 在模具底部刷一层薄油，倒入混合好的芝麻糕糊，用刮刀抹平表面。

6. 将模具放入蒸锅中，大火蒸制约20-30分钟，直到筷子插入糕体中心没有粘带物为止。

7. 蒸好的芝麻糕取出后放凉，待其完全冷却后脱模即可。

面粉、熟猪油、猪板油、精盐、绵白糖、葱末、芝麻等。