猪蹄乌鸡汤做法

1. 基础做法

材料：

1只乌鸡

2只猪脚

适量的姜片

适量的枸杞子

适量的红枣

适量的盐和胡椒粉

步骤：

1. 乌鸡和猪脚洗净后切块，放入热水中焯水，去除血水和杂质，然后捞出备用。

2. 砂锅中加入足够的水，将乌鸡和猪脚块放入锅中，再加入姜片，枸杞子和红枣。

3. 将砂锅置于火上，用中小火慢炖2-3小时，直到乌鸡和猪脚煮烂，汤汁呈浓稠状态。

4. 最后，根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉进行调味即可。

2. 加入其他配料

材料：

乌鸡半只

猪蹄600克

老姜1大块

韭菜1小把

白胡椒粉1咖啡匙

黄酒1汤匙

盐适量

辣椒油2汤匙