逍郁糕的做法

逍郁糕的做法如下：

材料

茯苓15克

面粉200克

发酵粉3克

泡打粉3克

白糖20克

各种干果适量

清水200克

做法

准备材料

茯苓打成粉，和面粉、泡打粉、糖混合后过筛。

发酵粉和清水混合后静置10分钟左右，倒入1中，搅拌成比较稠的面糊。

发酵

将面糊放于温暖处发酵至2倍大，这种天气40分钟左右就够了。

蒸制

取一个大点的容器，底部及四周抹油，将发酵好的面糊倒入，上面撒些干果。

蒸锅里水开了以后蒸25分钟即可。

提示

可以根据个人口味调整糖的分量。

如果喜欢更丰富的口感，可以在面糊中加入一些葡萄干或其他干果。

注意事项

发酵过程中要保持温暖，避免面糊受凉。