串串夹馍调料做法

串串夹馍的调料做法有多种，以下提供几种常见的做法：

方法一：

原料：

菜籽油75克

姜末10克

洋葱末20克

蒜蓉20克

大葱花10克

孜然碎6克

番茄酱30克

豆瓣酱30克

甜面酱30克

酱油30克

蚝油30克

白糖20克

开水200克

花椒面3克

辣椒面5克

白芝麻3克

自己喜欢的串串

烙饼6张

做法：

1. 起锅烧油至3层热。

2. 放入姜末、洋葱末、蒜蓉和大葱花，炒出香味。

3. 炒香孜然粒。

4. 将番茄酱、豆瓣酱、甜面酱、酱油、蚝油、白糖混合，倒入锅中，翻炒均匀。

5. 浇上热水，加入花椒面、辣椒面和白芝麻，继续翻炒均匀，直到香味四溢。

6. 将炸好的串串涮上酱料，搭配烙饼食用。

方法二：

原料：

干辣椒半斤（剪成2厘米段）