陕北油泡做法

陕北油泡的做法如下：

材料

中筋粉 420克

熟瓜子仁 20克

芝麻香油 60克

熟黑芝麻 20克

熟花生碎 50克

花椒粉 6克

王守义十三香 6克

盐 5克

步骤

烤制面粉

将面粉放入烤盘，以220度烤制22分钟，中间用筷子拌匀三次，最后几分钟守着，烤至发黄有麦香味即可。

拌入调料

趁热在面粉中，拌入十三香、花椒粉、盐、熟坚果碎。

勺子烧热60克芝麻香油，也拌入面粉中。

制作油茶面

用凉开水泄开面粉，再冲入滚水，搅拌均匀即可食用。晾凉后放入密封容器内，可保存数月。

小贴士

1. 坚果可以家中有什么放什么，花生碎和黑芝麻是油茶面的标配，必须要放的。