咸胡豆的做法大全集

咸胡豆的做法大全集如下：

用料：豆钱一把、花生一把、大米一杯（可不加）、盐少量、玉米面（白面）适量、清水适量、青菜（小白菜或者油菜）适量。

步骤：

豆钱和花生用擀面杖擀碎，大米和豆钱淘洗干净入锅，加适量水煮开。

青菜切小段备用，玉米面或白面加多一些的水搅拌均匀成稀面糊状。

锅开米熟时把面糊倒入搅拌均匀，加切好的青菜和少许盐，锅开后盛出。

用料：胡豆、盐。

步骤：

将胡豆掰开，淘洗干净，去掉胡豆上面的灰尘。

用盐代替沙子，先把盐炒软，炒到微微泛黄。

放入胡豆，先把胡豆上面的水汽慢慢煸干，全程保持最小火。

不停地搅拌，使胡豆受热均匀，颜色逐渐泛黄，出现局部斑块状。