肋腩做法烤肉

1. 番茄酱腌渍烤肋排

材料：

猪肋排1000克

番茄酱500克

柠檬汁、鲜橙汁、糖各50克

月桂叶2片

蜂蜜100克

芝麻、辣椒粉少许

做法：

1. 色拉油放置炒锅中，油热后炒香番茄酱和糖。

2. 再将柠檬汁、鲜橙汁、蜂蜜、辣椒粉、月桂叶加入煮开。放凉后将猪肋排放入腌渍一小时。

3. 将腌好的肋排放在烤肉架上烤熟，最后撒上芝麻即可食用。

2. 日式柴鱼片腌渍烤肋排

材料：

猪前肋

柴鱼片

酒酿

酸奶

生抽

生姜

做法：

1. 选取猪前肋，肉要尽量选粉色，粉色的肉相对比较新鲜。

2. 将柴鱼片、酒酿、酸奶、生抽、生姜一起放在碗中拌制。