春蘑菇做法

春蘑菇的做法有很多种，以下提供几种常见的做法：

鲜蘑菇炖鸡

材料：鲜蘑菇200克、嫩母鸡1只、葱1条、生姜3片。

烹制

1. 蘑菇温水浸泡半小时。

2. 鸡宰洗净，去脏杂、尾部，葱切段。

3. 一起下炖盅，加入热开水1250毫升（约5碗量），加盖隔水炖约3小时，进饮时方下盐。

适宜人群：男女老少皆宜。

豆苗蘑菇汤

材料：豆苗、蘑菇各300克、生姜2片。

烹制

1. 各物洗净，沥干水。

2. 在锅内加清水1500毫升（约6碗量）和姜，武火滚沸后下蘑菇，滚沸片刻，下豆苗，再下盐和少许香油。

适宜人群：男女老少皆宜。

青菜蘑菇汤