豆耙耙做法

豌豆耙耙的做法如下：

用料

豌豆 250克

食用小苏打 1-2克

猪油 一小坨

食用盐 少许

姜 3片

做法步骤

干豌豆提前一晚泡起。

豌豆放进电饭锅里面，水莫过豌豆，加少许盐。

少许小苏打。

一勺猪油。

几块姜片。

电饭锅煲汤模式炖2小时。

超级耙，还翻沙。

烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱。

建议：

浸泡豌豆的时间最好是一晚，这样豌豆能够充分吸水膨胀，煮出来的口感更好。

使用电饭锅的煲汤模式可以自动控温，节省时间。

如果喜欢更细腻的口感，可以在煮的过程中适当搅拌，防止糊锅。