油焗鱼的做法

油焗鱼的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

瓦锅油焗鱼

用料：姜、鱼、洋葱、蒜、油、盐、葱、生抽。

步骤：

鱼洗净，开肚去内脏，用盐腌制。

瓦锅预热加少许油，炒香洋葱、生姜、蒜。

鱼码放在香料上，盖上盖子小火焗8分钟。

打开盖子后加香菜、葱花和生抽。

瓦煲油焗鱼

用料：鱼、小海虾、盐、花生油、姜片。

步骤：

鱼和小海虾用盐腌半小时。

瓦煲放花生油，油热下姜片。

放鱼，盖好煲盖，焗焖1~2分钟。

加水，焗焖6分钟。