蒸蚂吓做法

蒸蚂蚱的做法如下：

准备食材

蚂蚱150克

胡椒粉适量

盐5克

姜数片

花椒适量

红尖椒数个

油适量

葱少许

清洗蚂蚱

将蚂蚱先清洗6-7遍，确保干净。

准备调料

红椒切段，姜切片，准备花椒。

焯水

开水焯蚂蚱一分钟，捞出后沥干水分。

炸制

将蚂蚱沥干水后，小火炸熟。

炒制

锅底留少许油，先放花椒煸10来秒，再放辣椒和姜片爆香，然后倒入蚂蚱，放盐和胡椒粉翻炒均匀。

出锅装盘

出锅前用小葱装饰一下即可。