麦香饼做法

麦香饼的制作方法如下：

材料清单

面粉：适量

酵母：适量

白糖：适量

鸡蛋：1-2个

牛奶：适量

黄油或溶牛油：适量

泡打粉：适量

盐：少许

制作步骤

准备材料

将酵母用温水化开，加入白糖搅拌均匀。

鸡蛋打散，加入牛奶和黄油（或溶牛油），搅拌均匀。

将面粉、泡打粉和盐一同筛入盆中，倒入鸡蛋液和牛奶黄油混合物，揉成面团。

面团处理

将面团搓成长条，切成小剂子，揉成圆形。

取一个圆形面剂，擀成薄片，刷上鸡蛋液，撒上芝麻。

煎饼

预热平底锅，将饼放入锅中，中小火煎至两面金黄。

注意：煎的过程中不需要加油，利用平底锅的热量即可。

完成与食用

煎好的麦香饼取出，放凉后即可食用。

小贴士

面团揉至顺滑无颗粒是关键步骤。

煎饼时火候要控制好，避免煎糊。

可以根据个人口味添加不同的馅料或调料。

请根据以上步骤尝试制作麦香饼，享受烹饪的乐趣