蒜海鲜菇做法

清蒸浓香海鲜菇

原料：海鲜菇1把、虾皮1把、大蒜6-7瓣、生抽、食盐。

步骤：

1. 将海鲜菇的菇腿根部切掉，主要是接近木质部那个部位。

2. 将海鲜菇用清水清洗干净，不要泡在清水里时间过长。

3. 洗干净后整齐的摆放在盘子中备用。

4. 准备一把大蒜去皮，再准备一小碟虾皮。

5. 将大蒜全部切成末，切得越碎越均匀越好。

6. 锅内稍微淋点油，油热后转小火，倒入虾皮炒至微微发黄盛出备用。

7. 将炒好的虾皮均匀地倒在摆盘的海鲜菇上。

8. 再起锅烧点油，小火下入蒜末，再加入一勺生抽和半小勺食盐，炒出香味即可盛出。

9. 将炒好的蒜末倒在摆盘的海鲜菇上，均匀的铺在虾皮上面。

10. 将海鲜菇放入蒸锅中大火蒸10分钟即可出锅，撒点葱花就可以吃了。