小青龙做法酒店

小青龙的做法有很多种，以下提供几种常见的做法：

葱油小青龙

用料：

小青龙 2只

乌冬面 1包

西兰花 4朵

生抽 25克

葱花 15克

做法：

1. 龙虾用一根布把头拧下，流水冲洗2~3分钟去除血水。

2. 斩下虾尾和虾头，虾身劈开一分为二，去除虾腮和胃，尖脚去除。

3. 虾头虾身分别切好，虾身用平刀法斩8块。

4. 西兰花焯水备用。

5. 龙虾上锅大火蒸6分钟。

6. 龙虾熟后放入西兰花，倒入生抽，淋入热油，撒上葱花即可。

蒜香小青龙

用料：

小青龙 3只

大蒜 3大个

食盐 适量

蚝油 2勺

玉米油 适量

白胡椒粉 半小勺

葱花 适量

红辣椒 半个

白糖 少许