蒸咸鱼干的做法蒸多久
蒸咸鱼干的做法及所需时间如下：
清蒸咸鱼干
时间：需要蒸30分钟左右。
做法：
把咸鱼剁成块，放入清水浸泡2小时，把葱姜切碎备用。
将泡好的鱼块洗净，加葱、姜、料酒，将其拌匀，也可以放些香肠。
放入蒸锅中热水蒸30分钟，蒸熟后倒去水份，加入蒸鱼豉油，即可上桌。
快速蒸咸鱼干
时间：总共需要蒸10分钟。
做法：
鱼干冼干净备用。
准备剁椒，豆豉洗干净，姜洗干净切末，蒜头洗干净剁碎。
加入生抽，料酒，油，剁椒，豆豉，姜，蒜放入鱼干里，拌均加入少许水。
放饭面上蒸10分钟，蒸好的鱼干，好下饭。
另一种蒸咸鱼干的方法
时间：第一次蒸4分钟，第二次蒸5分钟，总共9分钟。
做法：
将咸鱼干用水冲洗干净，并沥干水分。
用刀将其切成小块，装盘，放上适量姜片。
加入适量清水，入锅蒸4分钟，取出倒掉蒸出来的水，去掉鱼干的咸味。
然后再加入少许白糖，倒入适量料酒，再入锅蒸5分钟，出锅即可食用。
这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的方法。总体而言，蒸咸鱼干的时间大约在10分钟到30分钟之间，具体取决于咸鱼干的咸味程度和切块的厚度。