秋馍做法
秋馍的做法有多种，以下提供两种常见的做法：
南瓜秋馍
食材 ：南瓜、面粉、白糖、酵母。步骤
南瓜去皮去籽，蒸熟后压成泥，加入白糖和酵母，再与面粉混合揉成面团。
两个面团分别揉好后醒发至两倍大。
醒发好的面团分别搓成长条，分成小剂子，白面团擀成薄饼，南瓜面团包入白面皮中，收口朝下。
在馒头表面划一个十字架，然后进行蒸制。
烫面秋饼
食材：
面粉、热水、盐。
步骤
面粉中间扣个洞，倒入加了盐的热水，快速搅拌成雪花状，然后用手和面揉成团。
面团饧好后分成大剂子，擀成薄饼状。
可以选择烙或蒸，烙的话面饼擀好后放入平底锅，30秒后鼓起来即可；蒸的话擀好一组放入蒸屉，继续擀下一组，最后放入锅内大火蒸3分钟即熟。
这两种做法各有特色，可以根据个人口味和实际情况选择适合的做法。