江西芋圆做法

江西芋圆的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

做法一：经典芋圆

准备材料 ：芋头、红薯粉、盐、色拉油、香菇、生抽、老抽、辣椒粉、蒜、甜豆、葱花、味精。

制作步骤

芋头蒸熟后剥皮捣成泥，加入红薯粉和盐，揉成面团。

搓成小丸子，水开后下入，煮至浮起后再煮3分钟。

煸炒香菇、蒜和甜豆，加水后放入芋圆，煮至浮起，加葱花和味精即可。

做法二：简易芋圆

准备材料：

芋头、红薯粉、白砂糖、木薯粉、蜜豆、纯牛奶。

制作步骤

芋头蒸熟后去皮捣成泥，加入白砂糖和木薯粉，揉成面团。

搓成条状，切成小段，撒上木薯粉防止粘连。

水烧开后煮芋圆，5分钟后浮起即可捞起，过凉水后更Q弹。

加入蜜豆和纯牛奶即可食用。