硅胶还是尼龙厨具
硅胶和尼龙厨具各有其优缺点，具体选择哪种材质更好，可以根据使用需求和场景来决定。以下是它们之间的比较：
耐热性
硅胶锅铲：硅胶锅铲的耐热性较好，可食用级别的无机硅制作的锅铲，耐热程度可以达到300-400度，适合用于高油温炸食物。
尼龙锅铲：尼龙锅铲的耐热性相对较差，通常油温超过200度，就有出现边缘损坏的可能。
硬度与耐用性
硅胶锅铲：硅胶材质较软，不容易划伤锅壁，不会损伤不粘锅的图层，保护了锅的使用寿命。
尼龙锅铲：尼龙材质的锅铲硬度较好，容易铲起食物，边角也不会像不锈钢锅铲那么锋利，但耐用性相对较差。
健康安全性
硅胶锅铲：硅胶材质无毒无异味，遇高温不析出有毒物质，材质健康。
尼龙锅铲：虽然尼龙材质轻便、耐油耐高温且价格便宜，但最近研究发现，某些类型的尼龙（如PA6和PA66）可能会迁移出环状的单体及低聚物，这些物质与食物接触可能引起健康风险。