安微板面的做法和配方

安徽板面是一种具有地方特色的面食，其做法和配方如下：

材料

汤底材料 ：鸡汤、牛肉片、豆芽、香菜、面条等。

调料：

酱油、醋、盐、胡椒粉、辣椒油、芝麻酱、蒜泥等。

步骤

煮面条

煮一锅水，将面条煮熟，捞出备用。

熬制汤底

在另一个锅中，加入鸡汤和牛肉片煮沸，加入豆芽煮熟。

调味

将煮好的面条和豆芽混合，加入适量的酱油、醋、盐、胡椒粉、辣椒油、芝麻酱、蒜泥等调料拌匀。

装盘

盛入碗中，放上香菜即可食用。

配料

鸡汤：

需要提前炖好，有条件的可以使用牛肉骨头和鸡肉熬制。

豆芽：需要事先泡水洗净。

芝麻酱：需要用温水调开。

其他做法

1. 简单版

材料：面粉、水、盐。

步骤：