泡过后的做法

泡过后的做法有很多种，以下是一些具体的例子：

炸黄豆

用料：黄豆、油、盐、水。

步骤：

将黄豆淘洗干净，加清水浸泡12小时左右。

捞起泡好的黄豆，彻底沥干水分备用。

坐锅点火，加油烧至五成热，慢慢倒入沥干的黄豆，转小火炸至色泽金黄，捞起沥油，晾凉。

锅中油再次烧至七成热，倒入黄豆复炸一次，待颜色变成金红色时，捞起控油。

炸好的黄豆装入盘中，撒上适量的食盐拌匀，放凉后即可食用。

海参粥

用料：海参30克、粳米60克、葱、姜、食盐各适量。

步骤：

泡发的海参去内肠，剖洗干净，切成小块。

切片煮烂后，与粳米同放入锅内，加水与调料，同熬成粥。