山核桃酥做法

山核桃酥的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

做法一

用料

植物油 100克

低粉 225克

山核桃 100克

糖粉 80克

鸡蛋 2个

盐 半茶勺

小苏打 2克

做法

将山核桃放入塑料袋中，封口后用擀面杖敲碎，不要敲得太碎，保持有小块。

在一个大碗中，倒入植物油、糖粉和盐，充分搅拌均匀。

加入一个鸡蛋，继续搅拌均匀。

筛入低粉和小苏打，加入山核桃碎，搅拌成面团。

取一小团面团（约25克），搓成小球，压扁后放在烤盘上。

刷上蛋液，撒上芝麻，放入预热200度的烤箱，烤15分钟至金黄色即可。