南京哪家鸭子好吃正宗
南京的鸭子店众多,每家店都有其独特的口味和特色。以下是一些推荐的南京鸭子店:
章云板鸭店
地址:升州路236号
特色:主打红白两种口味的鸭子,烤鸭和盐水鸭,卤菜中最受欢迎的是鸭四件。章云板鸭的盐水鸭肉质细腻紧实,皮薄肉多,烤鸭皮香脆却不缺油脂。
金宏兴鸭子店
地址:明瓦廊5号105室
特色:全南京只有这一家分店,鸭子口味几十年如一日的好吃。烤鸭皮脆油润,肉嫩不柴,卤汁咸甜鲜香交织。
徐家鸭子店
地址:秦虹南路32-36号
特色:烤鸭现烤现卖,皮脆香味扑鼻,盐水鸭湿润细腻,口味偏甜,稍稍带点辣。
张记卤菜店
地址:三条巷
特色:鸭皮是最瘦的,几乎没有皮下脂肪,脂肪含量少,吃起来不会柴,甜口老卤让人停不下来。
水西门鸭子店
地址:苜蓿园大街富康新村
特色:名声最大的鸭子店之一,除了红白鸭子,还有很多卤菜,如鸭爪鸭翅和内脏,口味极佳。
陆家鸭子店
地址:水西门大街59号
特色:鸭子偏瘦,鸭皮有点脆脆的,口感很好,卤子清甜,散发出淡淡的酒糟香。
陈林鸭子店
地址:红庙
特色:南京百年老字号,烤鸭和盐水鸭都非常好吃,尤其是烤鸭,外皮酥脆,肉质鲜嫩。
这些鸭子店各有特色,建议您根据自己的口味偏好选择一家尝试。如果时间允许,可以多家店都尝尝,找到最适合自己的那一家。