蒸虾调料怎么做好吃

蒸虾调料的制作可以根据个人口味进行调整，以下提供几种常见的做法：

蒜蓉蒸虾调料

材料：大蒜、生姜、青葱、生抽、老抽（可选）、料酒、盐、白胡椒粉、香油。

做法：

鲜虾去头去壳，从背部切开去除虾线，洗净后用厨房纸吸干水分。

大蒜剁成蒜蓉，生姜切丝，青葱切成葱花备用。

将虾放入碗中，加入少许盐、白胡椒粉、料酒和1大勺生抽，拌匀后腌制10分钟。

锅中放少许油，小火加热后下入蒜蓉和姜丝，翻炒至金黄且香味四溢，注意不要炒糊。

将腌好的虾整齐地摆放在盘中，炒好的蒜蓉均匀铺在每只虾上。

大火烧开水后，将盘子放入蒸锅，盖上锅盖，蒸5-6分钟至虾完全变红且熟透。

取出蒸好的虾，撒上葱花，淋上剩余的生抽和几滴香油增加香气。如果喜欢颜色更深，可以轻轻点缀一点老抽。

蒜蓉粉丝蒸虾调料

材料：大蒜、生抽、盐、糖、香油。

做法：

鲜虾处理干净，开背去虾线，然后摆在泡软的粉丝上。

调个蒜蓉酱，蒜蓉、生抽、盐、糖、香油，搅拌均匀后铺在虾背上。

大火烧开水后，将盘子放入蒸锅，大火蒸10分钟，出锅前撒点葱花。

清蒸虾蘸料

材料：生姜、蒜、青葱、酱油、白糖、醋、辣椒油、香油。

做法：

生姜去皮切成细丝，蒜剁成蒜泥，青葱切成细末备用。

取一个小碗，加入适量的酱油、白糖和醋，搅拌均匀，制成蘸料。

将生姜丝、蒜泥和青葱末混合在一起，加入适量的辣椒油，搅拌均匀，制成蘸料。

将制好的蘸料放入小碗中，摆在清蒸虾旁边即可。

蚝油或鲍鱼汁蒸虾调料

材料：料酒、鸡精、葱、姜、蒜、蚝油或鲍鱼汁。

做法：

将虾线挑除，清洗干净并沥干水分。

用料酒腌制15分钟后倒出多余水分。

铺上蒜片、姜段，撒几颗红椒圈。

均匀淋上蚝油或鲍鱼汁。

盖上一个和碗口一般大小的盘子。

如果蒸至熟，出锅撒上葱段，翻拌即食。

这些调料的做法各有特色，可以根据个人喜好选择适合的做法来制作蒸虾调料。