黄丝做法

黄丝的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

清炒菠萝蜜黄丝

炒锅油热后放葱段煸香，倒入菠萝蜜黄丝快速翻炒均匀，再加生抽和盐炒匀即可。

蒜香黄丝炒肉

黄丝洗净备用，五花肉切细条，加入盐、生抽、地瓜粉抓匀备用。

大蒜头拍碎备用，油热后将蒜末入锅爆香，下入已经抓匀的肉条炒至半熟，再加入黄丝，入调料炒匀即可起锅。

清炒红黄丝

胡萝卜、土豆切丝，蒜苗斜切成段，土豆丝清水浸泡后沥干水分。

适量油烧热，下姜、蒜片小火炸出香味，先放土豆丝翻炒几分钟，再放胡萝卜丝和蒜苗翻炒2分钟，放少许生抽炒匀即可出锅。

凉拌双黄丝

土豆切成丝，放入开水中煮两分钟，捞出放入凉开水出，放置十分钟。

将整张豆腐皮放入开水中焯一下，捞出放入凉水，冲洗掉上面的浮沫，沥干水，切成细丝。