打火锅辣锅食材

火锅辣锅食材包括：

荤菜类

牛肉

腊肉

鸭肠

毛肚

耗儿鱼

酥肉

肉丸类

蟹柳类

鸡脚

午餐肉

鸭肝

鸭心

鸭血

脆饺

鹌鹑蛋

墨鱼仔

鱿鱼

虾等

素菜类

青菜

白菜

香菜

生菜

菠菜

黄花菜

空心菜

响铃卷

腐竹

土豆

藕片

豆腐泡

娃娃菜

千叶豆腐

金针菇

香菇

西兰花

菜花

油菜

粉丝

冬笋

冬菇

灯笼椒

调料类

辣椒

花椒

陈皮

八角

桂皮

草果

丁香

姜

蒜

牛油

辣椒酱

酱油

蚝油

盐

味精

麻油

这些食材可以根据个人口味和喜好进行搭配，也可以根据食材的种类和部位进行分类，例如牛肉的里脊、牛腩、腱子肉等，海鲜的虾、蟹、贝类、鱼皮等，蔬菜的叶菜、根茎菜、豆类等。