素炒蔬菜做法

素炒蔬菜的做法有很多种，以下提供几种常见的做法：

小油菜掰开，洗净并沥干水分。

热锅凉油，爆香蒜末和干辣椒。

放入洗净的油菜，旺火快炒，油菜开始变软后，加入2勺生抽，少许代糖，继续翻炒均匀。

最后，出锅前加入少许盐，再翻炒均匀即可。

青菜洗净切短。

锅中放油，炒青菜，炒到青菜塌锅，加点盐，最后炒熟即可。