香辣牛蛙做法火锅底料

香辣牛蛙火锅底料的做法如下：

准备食材

牛蛙 4只

麻辣火锅底料 50克

洋葱 半个

盐 5克

花生油 适量

大蒜 10瓣

土豆 半个

莴笋 1根

厚百叶 半包

藕 1节

生抽 适量

小米椒 3个

料酒 3勺

生粉 适量

白胡椒粉 适量

糖 适量

姜丝 适量

处理牛蛙

清理干净的牛蛙。

准备蔬菜

莴笋切滚刀块。

土豆片，洋葱。

厚百叶。

炒制底料

冷锅热油，下切好的牛蛙煸炒，煸熟盛出备用。

在油锅中倒入配菜，煸炒至洋葱香味出来，土豆片微微透明，莴笋半熟，盛出备用。

热锅热油中加入姜，蒜，小米椒，煸炒至蒜片透明。

继续往锅内加适量火锅调料，酱油煸炒。

组合食材

倒入煸炒好的牛蛙和配菜，翻炒均匀。

喜欢吃豆制品的，可以加点百叶丝，拌匀，盛出。

这样，香辣牛蛙火锅底料就制作完成了。你可以根据个人口味调整辣椒和花椒的用量，以达到最佳口感。