西方常用的厨具

西方常用厨具包括以下几类：

刀具

黄油刀：用于抹黄油或切面包。

鱼刀：用于切割鱼类。

肉刀：用于切割肉类。

沙拉刀：用于切割沙拉蔬菜。

甜品刀：用于切割甜品。

叉子

鱼叉：用于吃鱼。

肉叉：用于吃肉。

沙拉叉：用于吃沙拉。

甜品叉：用于吃甜品。

海鲜叉：用于吃海鲜。

勺子

汤勺：用于舀汤。

甜品勺：用于舀甜品。

咖啡勺：用于舀咖啡。

其他餐具

餐盘：用于盛放主菜。

主菜刀：用于切肉和其他食物。

砧板：用于切菜和肉。

搅拌机：用于制作奶昔、果汁和蔬菜泥。

打蛋器：用于打发奶油和蛋液。

炒锅：用于高温快速烹饪。

煎锅：用于煎制食物，如牛排和鱼排。

压力锅：用于炖煮肉类和豆类。

烤箱：用于烘烤和烤制食物。

蒸箱：用于蒸制小点食品。

炸炉：用于炸制食品，如炸鸡和鸡翅。

焗炉：用于面火焗烤。

转烤炉：用于360度全方位转动烤制食物。

保鲜柜：用于存放新鲜食物。

速冻柜：用于快速冷冻食品。

餐具托架和 餐具筒：用于整理和存放餐具。

这些厨具在西餐烹饪中非常常见，每种用具都有其特定的用途，以确保食物能够被妥善准备和呈现。建议根据具体的烹饪需求和场合选择合适的厨具，以提高烹饪效率和食物的口感。