潮州糊圆做法

潮州糊圆，又称潮汕汤圆，是广东潮汕地区的一种传统小吃。以下是一种简单的潮州糊圆做法：

材料：

1. 糯米粉 150g

2. 开水 适量

3. 南瓜 少量（可选）

4. 紫薯 少量（可选）

步骤：

1. 取一个大碗，放入约50g糯米粉，慢慢加入开水，并用筷子搅拌成型。如果面团太软，可适量加入糯米粉；如果太硬，可适量加入开水，直到面团达到合适的软硬程度。

2. 南瓜和紫薯蒸熟后压成泥，分别加入糯米粉中，搅拌均匀。

3. 将面团分成若干小份，揉成小圆形，然后用手掌轻轻压扁，使其成为糊圆的雏形。

4. 锅中加入足够的水，烧开后放入糊圆，用小火煮至糊圆浮起来，表示已经熟透。

5. 煮熟的糊圆可以放入碗中，根据个人口味可以加入适量的糖和姜片，增加风味。

这样，一碗美味的潮州糊圆就做好了。您还可以根据个人喜好添加其他配料，如芝麻、花生等，使口感更加丰富多样。