酱油啤酒煮鸡蛋的做法

酱油啤酒煮鸡蛋的做法如下：

准备鸡蛋

鸡蛋清洗干净。

煮鸡蛋

加一点盐，加没过的水，大火煮开转小火继续煮5分钟。

捞出马上冲凉，剥去外壳。

调制卤汁

鸡蛋添加没过的啤酒，酱油、盐、糖适量，用老抽调出自己喜欢的颜色。

煮制

煮开之后转小火，煮至自己喜欢的口感和程度关火。

关火之后可以把蛋浸泡在卤汁中入味。

其他变种做法

可以加入花椒、桂皮、香叶等香料增加风味。

可以在鸡蛋上划几道口子，以便更好地入味。

可以使用冰糖代替白糖，增加甜味。

小贴士：