芥兰头怎么泡好吃

芥兰头可以通过多种方法进行泡制，以下提供几种常见且美味的做法：

焯水法

将芥兰头放入开水中焯一下，然后捞出沥干水分。

加入适量的盐和味精搅拌均匀即可食用。

这种方法可以去除芥兰头的部分苦涩味，使其更加鲜嫩可口。

腌制法

方法一：

将芥兰头清洗干净后切成小块。

加入适量的食醋、白糖、酱油等调味料，搅拌均匀后密封保存在冰箱中冷藏3-5天即可食用。

腌好的芥兰头口感酸甜爽脆，适合夏季食用。

方法二：

芥菜头洗净后削掉老皮和脏的地方，切成块状。

在芥菜头中加入花椒、干辣椒、蒜、老姜等配料，以及盐、白酒、清水。

将芥菜头放入泡菜坛中，加清水浸泡，密封保存一段时间后取出，切片或小块，加鸡精、油辣椒拌匀即可食用。

方法三：