地摊火锅点什么菜
地摊火锅因其价格亲民和丰富的选择而受到消费者的喜爱。以下是一些建议的菜品：
蔬菜类
生菜、豆芽、豆皮等新鲜蔬菜，这些素菜经过锅底涮煮后变得美味可口。
贡菜、香菇等也是素菜中的不错选择，香菇肉质厚实，口感醇厚。
土豆、白菜、茼蒿、油麦菜等常见蔬菜，适合各种火锅口味。
肉类及海鲜类
3 元的菜品可以是一些常见的丸子类或鸭血，增添口感。
6 元的菜品可以是一些优质的肉类，如牛肉卷、羊肉卷，满足蛋白质需求。
现场称重销售的生猪肉、小酥肉和软哨也是不错的选择。
新鲜的毛肚、黄喉、鹅肠等荤菜，满足肉食爱好者的需求。
特色菜品
糍粑辣椒是一款独特的调味品，与豆豉一起煸炒，香味浓郁。
黔小二软哨搭配新鲜五花肉熬制的火锅软哨，口感丰富。
腊肉、脆哨、洋芋粑粑等具有地方特色的食材，适合喜欢尝试新鲜口味的食客。