萝卜樱的做法
萝卜樱的做法有很多种,以下提供几种常见的做法:
蒸萝卜樱
摘取嫩叶,清洗干净,晾去水分。
加入食用油、面粉、十三香,拌匀。
放入蒸笼,大火蒸约五分钟,关火。
拌入食盐、麻油,可以根据个人口味加入蒜末。
萝卜樱拌豆腐
萝卜樱子洗净,去老叶,浸泡淡盐水后冲洗干净。
切成小段,豆腐抓成碎末。
萝卜樱焯水后捏干水分,与豆腐混合,加入生抽、香油、食盐、鸡精,可加老陈醋增鲜。
撒上蒜末,淋上热猪油,拌匀即可。
清炒萝卜樱
萝卜樱用淡盐水冲洗干净,焯水后投凉,切成段。
炒锅加油烧热,放入蒜蓉、干辣椒炒香,放入萝卜樱翻炒,加盐和味精,翻炒均匀即可。