北海虾做法

北海虾的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

沸水焯熟拌调料

将鲜虾洗净，辣椒丝放在味碟上。

用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入生抽、麻油、葱丝、姜末、盐拌匀。

用旺火把清水烧开，下入鲜虾淖至熟捞起，控去水分上盘便可，跟味碟上桌。

椒盐弹虾

爬虾通常的吃法常有两种：一种是清蒸或是水煮，然后去壳取肉醮酱、醋等佐料食用，另一种则是椒盐弹虾。

北极虾炒蔬菜

主料：北极虾、冬笋、芹菜、尖椒、腰果。

调料：盐、味精、白糖、酱油、红油、芝麻酱、香油、醋、淀粉、辣酱。

做法：

北极虾中加入干淀粉拌匀，取一小碗，加入葱姜蒜末、芝麻酱、醋、酱油、盐、味精、白糖、清水、淀粉、香油拌匀制成料汁。

将北极虾过油炸成金黄取出，锅中留底油，下辣酱爆香后放入冬笋、芹菜、尖椒、北极虾，倒入料汁翻炒均匀，放入腰果，淋红油出锅。

清蒸北极虾

材料：新鲜北极虾500克、葱姜蒜适量、食用油1汤匙、酱油2汤匙、料酒1汤匙、盐、胡椒粉适量、香菜适量。

做法：