黄蒿苗做法

黄蒿苗（也称为蒿子秆）是一种常见的蔬菜，可以通过多种方式制作。以下是一些常见的黄蒿苗做法：

将香椿苗洗净，过凉水后挤干水分。

准备调料，包括辣酱、精盐、生抽（极少量）等，根据个人口味添加糖或白醋。

将调料拌匀后淋在香椿苗上即可。

将鸡蛋打散，加入香椿苗和适量的盐、味精，搅拌均匀。

热锅凉油，将鸡蛋和香椿苗一起炒至鸡蛋凝固即可出锅。

将皮蛋切碎，撒上香椿苗。

将酱油、精盐、麻油调匀后淋在香椿苗上，拌匀即可。

黄瓜（或笋）去皮切成条，摆入盘中。

将香椿苗洗净码在黄瓜（或笋）上，浇上调料汁即可。