清水煮茄子做法

清水煮茄子是一道简单美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

方法一：

用料

茄子一条

小米椒6个

紫苏一小把

盐适量

油适量

东古酱油（一品鲜）4匙

做法步骤

茄子切条，小米椒和紫苏切段。

热油炒小米椒和紫苏至爆抄。

加水，放盐，煮开后放茄子。

茄子八分熟时加一品鲜。

煮至熟，出锅装盘。

方法二：

用料

茄子1-2个

盐适量

食用油适量

水适量

做法步骤

茄子洗净，去蒂去尾，切成均匀的段。