南京第一好吃炒面

南京的炒面种类繁多，各具特色，以下是一些被广泛推荐的南京炒面：

宏伟小吃（长乐路店）：这家店的炒面油光透亮，酱料和配菜附着在面条上，味道保持得特别好。三鲜炒面是其招牌菜之一，面条劲道，配料丰富，尤其是猪肝肉丝炒面，猪肝炒得火候刚刚好。

一家人面馆（三条巷店）：该店的炒面带了不少肉汁，面条相较于干炒的更加油润有味道，老南京味道的浇头很有特色。

东门腰花面馆：靠一碗腰花炒面火了三十年，这家店的面条较粗，有韭菜提味特别香，腰花切成花刀，没有腥味，口感脆嫩，是南京人非常喜欢的炒面之一。

南京鸡蛋肉丝炒面：原料包括面条、肉丝、胡萝卜、上海青、蒜和鸡蛋，调料有酱油、糖和鸡精。面条煮至8成熟后冲凉，再与肉丝、蔬菜等炒制，口感适中有弹性。

这些炒面在南京当地深受欢迎，各有其独特的风味和特色。如果你有机会到南京旅游或品尝美食，不妨尝试这些被推荐的炒面，相信会有不同的美食体验。