西点需自备刀具

制作西点时，确实 需要自备刀具。以下是一些基本的刀具和设备：

粗锯齿刀：

用来切土司。

细锯齿刀：

用来切蛋糕。

中片刀：

用来分割面团。

小抹刀：

用来涂馅料和果酱。

水果刀：

用来处理各种作为烘焙原料的新鲜水果。

橡皮刮刀：

软质的橡皮刮刀比较好用，用于刮干净搅拌碗内的食材。

此外，根据不同的西点制作需求，可能还需要其他专业的刀具，如分刀、蛋糕刀、面包刀等。建议根据具体制作需求选择合适的刀具，以确保烘焙过程的顺利进行和成品的质量。