西瓜面条做法

西瓜面条的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

西瓜凉面

食材：西瓜500克、面粉100克、五花肉200克、玉米油10克、酱油10克、白醋15克、盐5克、香醋适量、十三香3克、葱、姜、蒜、小米辣适量。

步骤：

1. 西瓜外皮和瓜瓤中间那层嫩绿瓜皮切细丝，用白醋和盐腌渍备用。

2. 西瓜皮榨汁，与面粉、玉米油和成面团，醒面10分钟。

3. 五花肉切丁，与西瓜瓤丁一起炒制。

4. 用瓜皮汁和面，醒面后擀成薄面皮，切成面条。

5. 煮好的面条过冷河，与炒好的五花肉和瓜皮丝混合，加入调料即可。

西瓜拌面

食材：面条（生） 1斤半、西红柿 1个、西瓜 3个、青椒 3个、胡萝卜 1个、菠菜 半斤。

步骤：

1. 面条煮熟后，捞出过冷水，沥干水分。

2. 西红柿、西瓜、青椒、胡萝卜、菠菜分别切碎或榨汁。