史伦多做法
史多伦面包是一种传统的欧洲面包,尤其在圣诞节期间非常受欢迎。以下是制作史多伦面包的详细步骤和所需材料:
材料
种面团:
高筋面粉250克
全脂牛奶200克
耐高糖干酵母7克
主面团:
高筋面粉250克
黄油200克
细砂糖100克
盐6克
鸡蛋2个(100克)
香草精2克(可省略)
杏仁香精2克(可省略)
扁桃仁粉40克
半个柠檬皮屑
果料及馅料:
葡萄干400克
蔓越莓干200克
朗姆酒300克
扁桃仁片(杏仁片)50克
核桃仁50克
糖渍橙皮丁50克
扁桃仁膏(杏仁膏)200克